食品鮮度保持劑
產品型號：食品鮮度保持劑
產品分類：包裝印刷暨食品及製藥機械 / 其他 / 其他
產品特色
食品鮮度保持劑(酒精包,小嵩酒鮮)
1.防止食品長霉：酒精抑制微生物繁殖。
2.防止食品表面硬化，覆蓋式保持鮮度。
3.抑制海鮮類加工製品變質、變色。
4.依需求自由選擇包裝材料，降低成本。
5.使用簡單方便，清潔又安全。
6.可防止食品乾裂、保持食品柔軟。
酒精包原理：
酒精本身具有優異之抑菌、殺菌效果，如：黴菌、大腸桿菌…等均可有效防範。
運用先進技術，將酒精製成粉末狀，可使酒精按一定速率揮發，而達到抑菌保鮮效果。
特色•適用對象食品鮮度保持劑
酒精包的特色：適用廣泛：水分活性值<0.85之食品均可適用，而水分活性大於0.85者僅需增加用量即可。
安全無毒：使用「食用級酒精」製作。
保持濕潤：不會破壞產品結構，可維持產品濕度，營養不流失。
無刺激氣味：可配合產品調整氣味，減少酒精刺激感，且完全不影響抑菌效能。
適用的對象：
蛋糕、年糕、麻糬…等。
使用方法：
1.評估食品的水分活性
2.評估酒精保鮮劑的用量
3.實際用量需依照產品之特性、製程環境之不同，測試評估後使用。
產品規格
食品鮮度保持劑(酒精包,小嵩酒鮮)
1.防止食品長霉：酒精抑制微生物繁殖。
2.防止食品表面硬化，覆蓋式保持鮮度。
3.抑制海鮮類加工製品變質、變色。
4.依需求自由選擇包裝材料，降低成本。
5.使用簡單方便，清潔又安全。
6.可防止食品乾裂、保持食品柔軟。
酒精包原理：
酒精本身具有優異之抑菌、殺菌效果，如：黴菌、大腸桿菌…等均可有效防範。
運用先進技術，將酒精製成粉末狀，可使酒精按一定速率揮發，而達到抑菌保鮮效果。
食品鮮度保持劑
酒精包的特色：適用廣泛：水分活性值<0.85之食品均可適用，而水分活性大於0.85者僅需增加用量即可。
安全無毒：使用「食用級酒精」製作。
保持濕潤：不會破壞產品結構，可維持產品濕度，營養不流失。
無刺激氣味：可配合產品調整氣味，減少酒精刺激感，且完全不影響抑菌效能。
適用的對象：
蛋糕、年糕、麻糬…等。
使用方法：
1.評估食品的水分活性
2.評估酒精保鮮劑的用量
3.實際用量需依照產品之特性、製程環境之不同，測試評估後使用。
精選產品
